如果大家批评你，我就带你去吃“刘文祥”……凭借神奇的线条，这个麻辣烫品牌在2026年早春一炮而红。3月14日，“刘文祥把鸭肉卖成猪肉和牛肉”的话题成为热搜话题。有媒体调查发现，不少刘文祥店存在原料质量差、标签混乱等问题。第一港集团通报称，厦门刘文祥店的肥肉卷在外卖平台上被标注为牛肉/牛肉。店员也声称是牛肉，但产品包装上却写着是鸭肉。漳州一家门店也出现违规行为。工作人员告诉顾客，黑椒猪里脊肉、闽南汤、蚝油牛肉片是猪肉，肉卷是牛肉。然而，当记者查看厨房的食材清单时，这些食材的主要成分是鸭肉。解决方案只是表面的。我们解决了生产商遇到的一些问题，并以口头方式向消费者提供了信息，并通过媒体传播并继续为新客户提供服务。当被问及这个问题时，该员工回答说：“这肉重341磅，但我们只卖21磅，你认为这可能是纯牛肉吗？”除了原料质量差之外，刘文祥麻辣烫的原料陈列也很不规范。辣牛排、辣肉片等食材，在网上平台上被标注为牛肉或猪肉，但线下门店的工作人员证实，它们实际上是鸭肉。 storeda 的外卖销售平均每月有数千个订单。更离谱的是，同一份蚝油肉在不同的外卖平台上都被标注为鸡肉和鸭肉，甚至连鸡肉和鸭肉的类别都不清楚。商店面临成分标签问题他们以“没时间修改”、“平台故障”、“总部统一照片出错”等各种借口回避问题。报道称，刘文祥是一个连锁品牌，在全国拥有2800多家专营店，并因网红知名度而迅速扩张，但据称忽视了质量控制。自行采购导致原料质量难以持续控制，总公司缺乏对店内标签标准和操作的有效监督，最终导致混乱。此外，网友转载@乌鲁木齐高新区市场监管局3月14日发布的“刘文祥飞行检查”视频，现场情况令人揪心。据此前媒体报道，由于近期订单增多，刘文祥部分门店玉米粉、土豆粉、辣味粉等都断货了。确切的时间g的替代者尚未公布。但刘文祥只规定基本食材和一些特色面必须指定采购，其余食材必须由加盟商自行采购。与此同时，刘文祥麻辣烫的食品安全问题也频频出现在社交媒体上。在黑猫投诉平台搜索“刘文祥”关键词，共返回859条投诉。 3月14日晚，福建省市场监管部门开始对刘文祥的门店进行突击检查。目前，部分涉事门店已被要求立即整改。市场监管部门表示，将依法严厉查处假冒伪劣产品和误导性广告，并对辖区内所有连锁店开展网络排查。来源：新华社、综合中国青年报、第一港、海报新闻、@乌鲁木齐高新区市场总监、网友评论等