海报新闻记者 辛振东 陈玉银 东营报道 红烧红虾、肥美的黄大闸蟹火锅是很多家庭年夜饭桌上的必备菜肴。地处黄河入海口的山东省东营市，成功利用得天独厚的自然条件，形成了“虾、蟹、参、海产品”四大特色优势产业，成为全省乃至全国重要的现代化渔业基地。除夕夜，养殖基地、商店里热闹非凡。借助科技，特色、新鲜、肥美的海鲜产品陆续运往全国各地，摆上人们的餐桌。水产养殖池塘。农历12月23日，正值北方大年，大楚新闻/海报新闻记者亲眼目睹了顿恒盛农业科技有限公司养殖基地蟹池表面的情况。京城被一层薄薄的冰覆盖着，十几名蟹农正在水下捕蟹。 “今天中午12点30分开始在池塘里钓螃蟹，看看黄河口的大闸蟹，有很多黄色、奶油色的，品质很好。” 70多岁的蟹农卢守明从事大闸蟹经营已有20多年。他告诉记者，养殖大闸蟹模仿自然水体，需要入水一只一只地捕捉。随着农历新年的临近，出货量大幅增加：每天捕获近2000公斤大闸蟹。山东省东营市，蟹农正在破冰捕捞大闸蟹。 “我表征了黄河口大闸蟹的特点，就是青壳、白底、金爪、黄毛，味道鲜甜，很受消费者喜爱。”张亮 航盛股份董事养殖部门人士告诉记者，自农历12月初以来，大闸蟹的价格每斤上涨了10元左右。程亮表示，公司还利用物联网技术，实现了养殖池水质标准化自动检测和无人机精准投喂，实现了大闸蟹从养殖到餐桌的全部全程可追溯。黄河口捕获的新鲜大闸蟹。蟹农陆向明（左）正在运输大闸蟹。借助技术，大闸蟹的品质和产量“翻了一番”。2024年，通过国家渔业生态循环发展试点工程，实施池塘标准化改造，大闸蟹产量增长20%。”东营市渔业和海洋发展局渔政处副处长陈聪聪告诉记者。通过水产养殖废水分流，有效减少了稀土排放，同时也减少了用水量。显着减少。除跻身中国十大名蟹之列的黄河口大闸蟹外，东营的池塘虾养殖面积已达42万亩，年产量占全省总产量的四分之一以上。山东省环西国丰渔业科技有限公司的养殖棚内也已是一片忙碌的景象，工人们正忙着将虾装上卡车。 “我们的池塘有36平方米，可以养殖1100公斤南美白对虾，每公斤虾的规格在15只左右，质量非常高。”环溪国丰水产技术总监康育新说：“好水才能出好虾，只有好技术才能出好虾。”环西国丰水产厂厂长陈杰告诉记者，东营地表水与黄河水混合，水质较差。非常符合南美白对虾的盐度和水质要求，非常适合水产养殖。同时，东营区海洋渔业发展服务中心获得相关补贴，对养殖棚进行了改造。之后，他们带他到中国农业大学研究院学习先进的育种技术。 “大家知道，我们公司今天早上就开始发货，下午就能送到北京。明天早上，消费者就可以在北京的超市买到我们的产品了。”陈杰表示，在先进的水产养殖基础设施和技术的支持下，虾的品质好，自然不存在销量和价格的担忧。东营本地养殖的南美白对虾上午收获，下午运至北京准备出售。记者走访位于唐图的京明海鲜旗舰店时在东营，他看到了一种别样的繁华展现在眼前。一箱海鲜前，工作人员正在绑一只大闸蟹，不禁希望它能像螃蟹一样长出“八只手”。售楼室里，产品礼包从东营市的海上打包装箱，等待通过快递发往全国各地。 “我们是东营海鲜品牌创建的直接受益者，我们的销售一直非常强劲，尤其是今年之前的一段时间，”太阳城海鲜说。